ヤリイカ学名：Heterololigo bleekeri （Keferstein, 1866）の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。日本列島、沖縄をのぞく各地に普通で食用イカとして古くから人気が高い。夏のケンサキイカ、冬のヤリイカなど、季節感を感じるものでもある。
やり いか 刺身-皆さんお刺身食べてますか？ 今の時期いろんなお刺身がおいしいですね。 現代では冠婚葬祭にはお刺身はつきものだし、晴れの日のお祝いにもお刺身は欠かせないものとなっています。 それだけ人生の節目にお刺身は大きな役割を果たすと 刺身 何といっても、ヤリイカは刺身がおススメです。 他のイカとは一線を画す"上品さ"は、繊細な日本酒を邪魔しない最高のアテにもなります。 唐揚げ お刺身は美味しいのですが、量を沢山食べられないのが玉に傷です。
やり いか 刺身のギャラリー
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 | .jpg "ヤリイカ 槍烏賊 やりいか の目利きと料理 旬の魚介百科") |  |
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刺身でも食べれる！冷凍した新鮮なイカならok！ 生のままで冷凍 新鮮な状態で冷凍すれば、品質低下は殆どなく刺身でも食べられます。 イカは脂肪が少ないので、再冷凍しても味を損なうことはありませんが、早めに食べた方が美味しく頂けます。一本槍 （釣ヤリイカ／ケンサキイカ・ヤリイカ） "黒田官兵衛"にちなんだ、漁師自慢の釣ヤリイカ。 福岡に来たときは、『一本槍』ば食べんと損ばい！ コリコリとした心地良い歯応えと特有の甘みは、活物の証。 福岡の漁師が筑前海で水揚げした
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