生ホタルイカ 一度冷凍されてれば 大丈夫みたいです 大盛りユキヒロック
ホタルイカの足を抜き、内臓、目、口を取る。 胴の軟骨を取り除く。 さっと洗って水気を切り、器に盛り付ける。 料理のポイント ホタルイカを生で食べる場合は、内臓を取って調理する。 富山県認定「とやま食の匠」滑川漁協女性部長 倉木禮子さんの素朴だけど奥深い秘伝のレシピを紹介します。 富山短期大学食物栄養学科の学生の皆さんに考えてもらった、若さあふれる new レシピの数々！ ぜひ ホタルイカの内臓に旋尾線虫という寄生虫が寄生している恐れがあるからです。 旋尾線虫が引き起こす症状は腹痛、嘔吐、皮疹、腸閉塞など様々 寄生率は2～7%とのことです。 人によっては低いのでは？と感じる方も居るかと思いますが個人的にはかなり高く感じます。 生食する場合、内
