刺身の切り方作り方 初級入門編
魚のハサミでの締め方 （このようにエラの部分を切ります） ハサミでの締め方① 大きい魚を締める簡単な方法は、まずはハサミを使ってエラの 付け根の部分切ります。 この部分はどの魚でもやわらかいので簡単に切ることができます。 ハサミでの締め方② 調理開始 ①大根を15cmくらいの厚さに切り面取りをした上で隠し包丁を施す。 ②米のとぎ汁で大根を湯がく ③大根が煮えたら冷水にとる ④ヒラマサのあらをサッと茹で、血合いを落とす。 ⑤6から10までの調味料とヒラマサのあら、茹でた大根、生姜
アオリイカ釣りマニュアル ウキ釣り
アオリイカは8月1日（日）～10月9日（土）まで禁漁となります。 今季のモエビは終了しました。 冷凍のボケジャコ入荷しました。 冷凍のアサリ入荷しました。 イワシと小サバが回ってきてます、泳がせ釣りでヒラメ期待できます。 モエビでカレイも期待出来ます！ お客様にご協力お願い コメント 再挑戦です！ 3連休明けで漁港は厳しそうだったのでエサのアジ確保が楽そうな地磯へ！ 仕方なく予備に用意した冷凍イワシとキビナゴで泳がせ開始。 意外！ 勝負の早い泳がせ釣り 開始早々にヒット！ 決して使い易くはありません、しかしイカ君には意外に好評で早速反応が！ その後もアタリが途切れず続々とヒット！
前回の船釣り釣行で釣れたのは真鯛とアコウとアラカブ！ 今回はその釣れた魚、真鯛とアコウを使って釣り飯を作りました！ 真鯛とアコウは刺身と炙りで！ 残ったアラから出汁をとり、真鯛の切り身で絶品のタイ飯も！！ 真鯛とアコウの食べ比べとタイ飯を食べて感想も書いてます！ アコウの刺身熟成編 釣りいろは 先日、会社の同僚ととびしま海道に釣りに行ってきました。 狙いは梅雨メバル、アジ、太刀魚、シーバスなどなど、いわゆる五目釣りです。 7月に入り本格的に暑さがやばくなってきましたが、夕方からポイントに アコウ(キジハタ) 価値 今日海に潜りに行ってアコウを突きました。 僕は魚には詳しくないので何の魚か分からず適当に家に持って帰ったら高級魚のアコウだと言われました。 サイズはティッシュの箱くらいの大きさです。 このアコウの価値を教えてください。 物との比較や値段的にいく
簡単料理 キジハタの霜降りレシピ アングリングクッキング
